Oggi torniamo ad ospitare Lynda Higgs. La nostra favolosa amica fotografa e brava blogger, nonchè expat navigata. Nel suo bellissimo post ci racconta quanto il cibo ci aiuta a definirci, a dire chi siamo. Il cibo diventa un'estensione del sentimento nazionalista, un sentimento etnico, la tua storia personale, la tua provincia, la tua regione, la … [Read more...]
Dolcetti alle carote e mandorle
Il week end è il momento speciale della settimana. Il sabato mattina non si mette la sveglia, tanto ci pensano loro a svegliarmi! Adoro il loro risveglio: un mega salto nel lettone, accompagnato da un bacino e da un delicato e dolce urlo: "MAMMA SVEGLIA!". Questa è la nostra routine per iniziare al meglio il fine settimana. Poi pigramente ci … [Read more...]
Polpette di ceci e verdure
Ho appena terminato di scrivere il post che parla del phonics workshop, vorrei che Mimma lo leggesse per vedere se così può andare. Non sono sicura di essere stata molto chiara, mi serve il suo parere. Prendo il telefono, whatsapp, clicco sul microfono a destra e le invio un messaggio vocale: "amica, potresti leggere il post che ho appena finito di … [Read more...]
I miei 5 modi di mangiare zucca
Autunno italiano per una mantovana d'origine fa rima con....zucca! Io amo la zucca, un po' meno tagliarla e sbucciarla, ma diciamo che la sua bontà ripaga la fatica. La zucca si distingue dagli altri ortaggi essenzialmente grazie al fatto che ogni sua parte è commestibile: semi, fiori e polpa. I fiori possono essere mangiati fritti in pastella, … [Read more...]
Un pizzico di curcuma
Vivere in un paese straniero significa tante cose, una di quelle che più mi piace è la possibilità di scoprire, conoscere e provare una nuova cucina. Vivendo in Kuwait abbiamo scoperto la magia della cucina libanese, la bontà dei wrap che creano dipendenza, il kebab iraniano speziato mangiato con le mani e la freschezza del lemon mint juice … [Read more...]
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