Ho appena terminato di scrivere il post che parla del phonics workshop, vorrei che Mimma lo leggesse per vedere se così può andare. Non sono sicura di essere stata molto chiara, mi serve il suo parere. Prendo il telefono, whatsapp, clicco sul microfono a destra e le invio un messaggio vocale: "amica, potresti leggere il post che ho appena finito di … [Read more...]
I miei 5 modi di mangiare zucca
Autunno italiano per una mantovana d'origine fa rima con....zucca! Io amo la zucca, un po' meno tagliarla e sbucciarla, ma diciamo che la sua bontà ripaga la fatica. La zucca si distingue dagli altri ortaggi essenzialmente grazie al fatto che ogni sua parte è commestibile: semi, fiori e polpa. I fiori possono essere mangiati fritti in pastella, … [Read more...]
Colazione da italiane
Metti quattro italiane, anzi no cinque. Metti che una è una vera chef o, come piace dire a me, vera cuoca. Metti che è italiana e sopratutto, lasciatemelo dire, del Sud. Se ti invita a casa, sappilo che come minimo troverai 5 portate, tutte homemade anche se sono solo le 9 di mattina. E se pure sei intollerante alle graminacee, non preoccuparti lei … [Read more...]
liberiamo l'insalata
Ognuno ha le sue passioni. Se volete vedermi con le guance rosse, respiro quasi affannato e un'insolita, bè neanche così insolita visto che si parla di cibo, incapacità di alzare la testa dal piatto, preparatemi un piatto di insalata. Da sempre i miei amici mi prendono in giro. Al matrimonio avevamo fatto pure una canzone che riportava questa … [Read more...]
liberiamo una ricetta: i biscotti ciprioti di Anastasia
Quando siamo partiti abbiamo portato poche cose della nostra vita italiana. Pochi vestiti invernali, tante medicine (risultate non necessarie qui c'è tutto o quasi), qualche scarpa e il Bimby "il mio eroe". Si avevo capito che in terra straniera avrei fatto quello che non avevo mai fatto: cucinare. E non mi sono sbagliata. Il sangue di mia madre, … [Read more...]
